맥주 주원료 : 홉(Hop) (2)
안녕하세요! 오늘은 맥주 주원료인 홉의 2번째 글을 써보려고 합니다.이전의 1편을 못 보신 분들은 아래의 링크에서 보실 수 있습니다. 2020/04/23 - [Beer] - 맥주 주원료 : 홉(Hop) (1)맥주 주원료 : 홉(Hop) (1)오늘은 맥주의 주원료 중 홉에 대해서 글을 써보려고 합니다. 홉은 설명할게 워낙 많기에 N부작이 될 예정입니다. 홉은 환삼덩굴속(Humulus) 장미목 삼과의 식물입니다. 6~12m 길이정도로 자라고 단면은 육각형 모..enoughjiyun.tistory.com 이전에 홉에 대해 알아보았다면 오늘 처음으로 쓸 내용은 홉의 주요 범주로 Bittering, Aroma 이 두 개가 있습니다. 먼저 Bittering hop들에 대해 알아보도록 하겠습니다!비터링 홉들은 보통 ..
Alcohol & Food
2020. 4. 27. 19:45