퓰러스 런던 프라이드, 영국 맥주 스타일에 관하여 (Fuller's London Pride, About the British beer style
봄이 되면 제가 꼭 마시는 맥주가 있습니다. 바로 에일의 본고장인 영국의 자존심 #런던프라이드 입니다. 런던프라이드를 마시기에 앞서 영국 맥주에 대해 조금 서술하려고 합니다. 일반적으로 영국의 양조업자들은 독일인, 미국인 양조업자들보다 양조업에 대한 관심이 덜했습니다.영국의 맥주 문화는 수천 년 전으로 거슬러 올라가는데요. 서기 1000년까지 영국에는 맥주 문화에 가장 중요한 것은브루 펍(brewery-tavern)이었습니다. 중세시대에는 대부분의 양조업은 수도원과 "Alewives"에 의해 행해졌습니다. "Alewives"는 집안일의 일부로 양조를 했지만 때때로 맥주를 팔거나 펍을 소유한 여성이었습니다. Alewives에 대한 자세한 내용은 여기를 참고하세요! (https://www.metafilter..
Alcohol & Food
2020. 4. 8. 21:24